2025年干蚕豆价格最新行情？

蚕豆几月份成熟采摘

1、蚕豆的花期不到一个月，通常在农历谷雨时期开花，夏至左右结果，5-6月份达到成熟，此时果实表皮变为黑色。 每年4-5月份，新鲜蚕豆开始上市。对于上海居民而言，几乎无人不喜欢吃蚕豆。 尽管反季节种植使得一年四季都有蚕豆出售，但上市时通常供不应求。

2、因此，为了确保蚕豆的品质和口感，建议在农历4月份左右，根据蚕豆的成熟度和采摘标准进行采摘。

3、确定种子成熟时机：蚕豆种子一般在春季6月份成熟。成熟的标志是豆荚变为深绿色，并且变得饱满坚硬。此时，蚕豆种子已经充分发育，适合留种。收集种子：自然开裂收集：当豆荚自然开裂后，种子会掉落在地上。此时，可以收集这些掉落的种子。这种方法适用于种植面积较大、豆荚数量较多的情况。

4、蚕豆采收最佳时间一般在农历4月份左右时成熟收获。作为蔬菜食用的蚕豆，以青、嫩、籽粒饱满、口感好为标准进行采择。过早则籽粒小、过于幼嫩、产量低；过迟则质地坚硬，不宜餐桌食用。蚕豆主要有兴宁青豆、广成2号、莆田丰花、呈贡蚕豆、四川青胡豆、广安红、天门青皮豆、香珠豆、三月黄等优良品种。

5、蚕豆一般在5-6月份成熟采摘。以下是关于蚕豆成熟采摘的详细解蚕豆的成熟月份 蚕豆通常在农历谷雨时节开花，花期持续不到一个月。随后，在夏至左右，蚕豆开始结果。蚕豆的成熟时间主要在5-6月份，此时果实表皮会变为黑色，标志着蚕豆已经成熟。

6、蚕豆一般在5-6月份成熟采摘。以下是关于蚕豆成熟采摘的详细解 成熟时间：蚕豆在农历谷雨时节开花，花期持续不到一个月。随后，在夏至左右开始结果，果实逐渐发育成熟。最终，蚕豆在5-6月份达到成熟状态，此时果实表皮变为黑色，是采摘的最佳时机。

蚕豆的功效与作用禁忌有哪些

1、蚕豆的功效与作用： 健脾利湿：从中医角度看，蚕豆性味甘、平，入脾、胃经，有助于缓解脚气水肿、嗝食等不适。 补充营养：蚕豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等人体必需成分，有助于维持机体组织正常的更新与代谢，促进人体健康。

2、延缓动脉硬化：蚕豆中的维生素C有助于延缓动脉硬化过程。降低胆固醇：蚕豆皮富含粗纤维，能够降低胆固醇并促进肠蠕动。防癌抗癌：蚕豆是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定效果。益气健脾：传统医学认为蚕豆能够益气健脾，利湿消肿。健脑：蚕豆富含钙、锌、锰、磷脂等成分，可以增强记忆力，有健脑作用。

3、蚕豆的功效主要包括滋补身体、预防动脉硬化和健脑益智，其作用禁忌主要为过敏体质者禁食和禁止过量食用。功效： 滋补身体：蚕豆中含有丰富的植物蛋白、多种磷脂、矿物质和微量元素，能补中益气，缓解体虚，维持身体正常代谢，对维持人体健康有极大好处。

4、作用和功能：（1）延缓动脉硬化。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。（2）降低胆固醇。蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。（3）防癌抗癌。蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。（4）益气健脾。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。（5）健脑。

今年蚕豆的价格走势?

中国市场上的鲜蚕豆价格通常在3-8元/斤（因品种、季节、地区而异）。干蚕豆价格约为5-15元/斤（如加工后的零食或药材用途）。 影响2025年价格的因素 气候与产量：极端天气（如干旱、洪涝）可能推高价格。种植成本：化肥、人工、运输费用波动会影响终端售价。

今年蚕豆的价格走势，相对平稳。目前蚕豆价格，在每斤2至8元之间。蚕豆价格 蚕豆，是豆科野豌豆属植物。一年生草本，高30至120厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，直径0.7至1厘米，具四棱，中空、无毛。

另外，蚕豆属于一种营养价值较高的蔬菜，市场基础广泛，加上此时正是蚕豆生长的旺季，因此价格上涨较为明显。

在上海市区，蚕豆的批发价格通常在每斤50元至00元之间。具体价格可能因季节和市场供应情况有所波动。春季是蚕豆的收获季节，这时的价格可能会相对较低。而到了夏季，由于供应量减少，价格可能会有所上涨。批发市场上，商家会根据质量、大小和新鲜度等因素，对蚕豆进行分级销售。